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Hulk, un appétit monstre

Thomas Delozier, Auteur |

Dans Science & vie junior (hors série 124, juillet 2017)

Comme n'importe qui, le colosse vert tire sa force de ce qu'il mange. Et aujourd'hui, il se met à table...

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Le gras, l'huile et le confit

Dans Cosinus (96, juillet-août 2008)

A partir de la composition de différentes matières grasses, explication du métabolisme des lipides : les composants moléculaires ; la valeur énergétique des différents lipides ; les acides gras saturés et les acides gras insaturés ; les oméga 3 [...]

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L'ARN ... et les origines de la vie

Jean-François Merlin, Auteur |

Dans Cosinus (080, 02/2007)

Qu'est-ce que la vie ? Plusieurs théories scientifiques existent à ce sujet. Cette article présente la théorie à l'ARN. La synthèse des protéines. Les méthodes de travail sur l'ARN. Vit-on dans un monde d'ADN ou dans un monde d'ARN ? Les ARN con[...]

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L'équilibre en mangeant

J.L. Schlienger, Auteur | Ingersheim [France] : SAEP | Santé quotidien | 1994

Apprendre à organiser sa vie et son assiette en accord avec son équilibre personnel pour concilier santé, plaisir de manger et convivialité. Recettes simples pour bien manger.

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