| Titre : | La cuisine du Monde Arabe pas à pas |
| Auteurs : | Chebaro Baydoun, Lina, Auteur ; Mosba Halawani, Nada, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Arab Scientific Publishers, 2010 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84161-486-8 |
| Format : | 221 p. |
| Note générale | Distribué par l'Institut du Monde Arabe |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Culture arabe [UNESCO] gastronomie |
| Résumé : | 170 recettes de mets du Moyen-Orient, proposées en collaboration avec Goodies, traiteur au Liban, sont décrites étape par étape : riz pilaf aux fèves fraîches, gombo à la viande, Kibbé frite, cou d'agneau farci, feuilles de vigne farcies à l'huile, etc. Avec deux chapitres consacrés aux saumures et aux boissons. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | guide pratique |
| Niveau : | Tous niveaux |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 22283 | 641.5 CHE | Livre | CDI | CDI | Disponible |