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Titre :
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Tour du monde de la boulette (2020)
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Auteurs :
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Noémie Monier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Baïka magazine (20, automne 2020)
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Article en page(s) :
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p.16-17
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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viande, viande hachée, boulette, recette culinaire
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Résumé :
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La recette de Kjottkaker ou boulettes de viandes de Scandinavie.
Les pays où les boulettes de viande sont une spécialité : polpette al sugo, meatballs, albondigas, falafels, keftas, tsukune, coxinhas
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Niveau :
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Collège
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Discipline :
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Agroalimentaire - Alimentation/Education aux arts et à la culture/Géographie
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