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Titre : Cosinus, 101. Bulletin N°101 - janvier 2009
Type de document : Bulletin
Paru le : 01/01/2009

Dépouillements

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Le lait, on en fait tout un fromage !

Article : texte imprimé

Le lait, on en fait tout un fromage !

Liliane Sarrazin-Vilas, Auteur |
Dans Cosinus (101, janvier 2009)
A Gruyère, village suisse situé dans les pré-Alpes fribourgeoises, il y a une grande coopérative dans laquelle tous les éleveurs des environs apportent leur lait pour fabriquer du gruyère. Qu'est-ce que le lait ? La fabrication du fromage : coa[...]
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Le Problème de Napoléon : Les mathématiques dans l’histoire

Article : texte imprimé

Le Problème de Napoléon : Les mathématiques dans l’histoire

Jean-Paul Auffray, Auteur |
Dans Cosinus (101, janvier 2009)
J’avais 14 ans lorsque j’ai entendu parler pour la première fois du Problème de Napoléon. Jusque-là, la géométrie m’avait Une énigme insolite et passionnante que le général Bonaparte a présenté à l'Institut de France à son retour d'Italie en 1797.
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Quand Vénus s’approche de la Terre

Article : texte imprimé

Quand Vénus s’approche de la Terre

Pierre Causeret, Auteur |
Dans Cosinus (101, janvier 2009)
Pourquoi la luminosité de la planète Vénus, appellée aussi "Etoile du berger", reste constante alors que nous percevons un changement de forme de Vénus quand son orbite la rapproche de la terre ?
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Savantes pirouettes... du gyroscope de Foucault

Article : texte imprimé

Savantes pirouettes... du gyroscope de Foucault

Michel Benot, Auteur |
Dans Cosinus (101, janvier 2009)
Après son expérience avec le pendule mettant en évidence la rotation de la Terre sur elle-même, Foucault invente le gyroscope. Il permet de se positionner sur terre sans faire appel à des observations astronomiques. Modernisé, il est encore uti[...]
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21241 PER Périodique CDI CDI : Espace péda enseignants Disponible
95 - Bulletin N°95
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96 - Bulletin N°96
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100 - Bulletin N°100
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101 - Bulletin N°101
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