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Titre :
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Le langage codé des étiquettes (2018)
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Titre original:
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les mystères des mathématiques amérindiennes
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Auteurs :
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Laurent Demizieux, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Cosinus (208, octobre 2018)
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Article en page(s) :
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p. 34-39
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Aliment
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Mots-clés :
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étiquetage alimentaire, nutri-score, date limite des aliments, composition des aliments, traçabilité des aliments
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Résumé :
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Pour déchiffrer ce que nos aliments contiennent, le déchiffrage des étiquettes est indispensable : la date limite, les pièges des quantités, la qualité nutritionnelle, les ingrédients, le N° du lot pour la traçabilité, l'étiquetage nutritionnel, le nutri-score, les aliments non emballés, (allergies et intolérances dans Cosinus 188).
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Niveau :
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Collège
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Discipline :
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Agroalimentaire - Alimentation/Chimie/Education à l'environnement/Education à la santé/Santé scolaire/SVT
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