| Titre : | Tajines & couscous ! |
| Auteurs : | Jean-François Mallet, Auteur ; Jean-François Mallet, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Paris Cedex 06 [France] : Larousse, 03/2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-592653-1 |
| Format : | 79 p. / ill. coul., sommaire, index des recettes par ingrédiens, table des équivalences France-Canada / 26.5 X 26.5 |
| Langues de la publication : | Français |
| Mots-clés : | cuisine marocaine, cuisine algérienne, cuisine maghrébine, saveur orientale |
| Résumé : | 35 recettes faciles de tajines et couscous à la volaille et à la viande, aux poissons et aux crustacés, au légumes |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | guide pratique |
| Niveau : | Tous niveaux |
| Discipline : | Agroalimentaire - Alimentation |