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Article : texte imprimé
Le point sur l'histoire de la pêche à la baleine et l'utilisation de leur graisse pour s'éclairer.
Article : texte imprimé
A partir de la composition de différentes matières grasses, explication du métabolisme des lipides : les composants moléculaires ; la valeur énergétique des différents lipides ; les acides gras saturés et les acides gras insaturés ; les oméga 3 [...]
