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Dossier consacré, en 2005, au châtaignier des Cévennes : caractéristiques de l'arbre et de la châtaigne, historique de sa technique culturale, évolution contemporaine (maladies, production et utilisations culinaires de la châtaigne, exploitation[...]
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Andrea Claire Harte Smith, Auteur | Bonneuil-Les-Eaux- : Gamma-Ecole active | Les faits derrière les gros titres | 2002Il y a 50 ans s'est produite une révolution alimentaire dont les effets ne se mesurent pas seulement au contenu de ton réfrigérateur, mais surtout dans le façon de se nourrir, de faire ses courses ainsi que les méthodes agricoles...
