| Titre : | Fabriquons du beurre (2006) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cosinus (069, 02/2006) |
| Article en page(s) : | p.2,34 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] 1900-1945 [UNESCO] beurre [UNESCO] fromagerie |
| Résumé : | Une expérience simple de fabrication du beurre à l'ancienne et un témoignage décrivant la technique utilisée dans une ferme vosgienne dans la première moitié du 20e siècle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Année de péremption : | 2016 |
| Ancien numéro de notice : | MF0603301000856 |