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L'eau dans un drôle d'état

Dans Cosinus (150, juin 2013)

Présentation, à l'aide d'expériences, des différents états de l'eau en fonction de la température et de la pression : la ligne de séparation liquide / vapeur ; la surfusion et le passage à l'état solide.

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L'eau, l'univers, la vie...

Eric Chariot, Auteur |

Dans Cosinus (150, juin 2013)

Présentation du rôle de l'eau liquide dans l'apparition de la vie. Les états de la molécule d'eau. Le diagramme de phase. Les états de l'eau sur les planètes du système solaire et sur les satellites glacés des planètes géantes (Callisto, Ganymèd[...]

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Jouons avec l'eau

Dans Cosinus (150, juin 2013)

Présentation des propriétés de la molécule d'eau, à travers un quiz.

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Fabriquons un dessert succulent

Dans Cosinus (066, 11/2005)

L'observation de la température de l'eau d'un bain-marie (pas d'ébullition) par l'exemple de la fabrication de poires au chocolat.

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