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Les loukoums d?Edmund : La cuisine des écrivains

Dans Virgule (234, Décembre 2024)

Une recette de loukoums inspirée de ceux mangés par jeune Edmund dans les Chroniques de Narnia.

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Le chewing-gum

Maryse Desgrange, Auteur |

Dans Le Petit Léonard (218, novembre 2016)

Les origines du chewing-gum.

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Les bonbecs sont à la fête !

Stéphanie Biju, Auteur ; Mathieu Roussel, Illustrateur |

Dans Okapi (1015, 01 janvier 2016)

Les bonbons, source de plaisir et remède anti-stress mais aussi produit de consommation. Chiffres, comportements, secrets de fabrication, et brièvement, le conseil d'un nutritionniste.

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C'est quoi cette pâte ? : American tradition

Dans I love English for kids (168, January 2016)

Le "peanut butter" : origine et composition de cette pâte à tartiner très appréciée des familles américaines.

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Un délicieux pain perdu au miel

Dans Arkéo junior (230, juin 2015)

Proposition d'une recette d'origine romaine transmise par le cuisinier de l'Antiquité romaine Apicius : le pain perdu au miel. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.

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Qu'y a-t-il vraiment dans une barre chocolatée ?

Jessica Jeffries-Britten, Auteur |

Dans Okapi (979, 01/05/2014)

Schéma légendé présentant la composition d'une barre chocolatée : très peu de chocolat et de lait mais beaucoup de sucres et de graisses, point sur la réglementation et sur l'importance de la publicité pour pousser à la consommation.

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Gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims

Dans Arkéo junior (211, octobre 2013)

Proposition d'une recette de pâtisserie à base de biscuits roses de Reims : ingrédients nécessaires et étapes de la réalisation. Point sur l'origine de ces biscuits.

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Un ou deux sucres ?

Aude Loyer-Hascoët, Auteur |

Dans Okapi (965, 01/10/2013)

Point sur les produits de consommation et leurs équivalents en morceaux de sucre : bonbons, ketchup ou mayonnaise, boissons sucrées, chocolat, fruits, Nutella et confiture, yaourts, barres de céréales et desserts chocolatés. Les types de sucres [...]

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Accros au sucre !

Emilie Gorostis, Auteur |

Dans Géo Ado (116, 10/2012)

Présentation, en 2012, des friandises préférées des enfants selon les pays et aussi selon les cultures.

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Sahlab

Dans Arkéo junior (193, février 2012)

Proposition d'une recette culinaire d'origine égyptienne, le sahlab, qui se consomme comme une boisson chaude ou un entremets : ingrédients nécessaires et type de réalisation.

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Le brownie au chocolat

Dans Arkéo junior (191, décembre 2011)

Proposition d'une recette culinaire d'origine américaine, le brownie au chocolat : ingrédients nécessaires et étapes de réalisation.

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