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Au coeur de... l'orange !

Dans Wapiti (251, 02/2008)

Présentation des divers éléments composant une orange : épicarpe, mésocarpe, endocarpe, placenta, pépins, calice.

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Le châtaignier : l'arbre à pain des Cévennes

Dans BT. Bibliothèque de travail (1173, 12/2005)

Dossier consacré, en 2005, au châtaignier des Cévennes : caractéristiques de l'arbre et de la châtaigne, historique de sa technique culturale, évolution contemporaine (maladies, production et utilisations culinaires de la châtaigne, exploitation[...]

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Les cranberries

Dans Géo (Ed. française) (181, 03/1994)

Etats-unis : cranberries, fruits des indiens exploités à l'américaine de façon intensive (transport express vers les usines, transformation en jus de fruit, confitures, boissons de santé).

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Les fraises de Noël

Dans BT. Bibliothèque de travail (1053, 12/1993)

Les fraises de Noël, fruits de l'arbousier : leur origine, d'après un conte cévenol.

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