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Le point sur l'utilisation d'insectes et de larves dans l'alimentation : la position de l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) dans son rapport réalisé par une équipe de chercheurs néerlandais ; les insectes [...]
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La moitié de la population mondiale est atteinte de malnutrition, ce qui entrave le développement humain et celui des sociétés. Quelles nouvelles stratégies adopter à l'aube du 21e siècle ? Un dossier en forme de bilan qui aborde à la fois l'asp[...]
