| Titre : | Plats uniques |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Parragon, 2005 |
| Collection | La bonne cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-4054-3501-7 |
| Format : | 256 p. |
| Note générale | Div. Doc : Achat intendance / |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] alimentation (nutrition) [UNESCO] cuisine professionnelle |
| Résumé : | Viandes, volailles, légumes, poissons. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | HBPAPANB060213838011336 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10950 | 641.5 PLA | Livre | CDI | Intendance | Disponible |